Basukinath Fungus Peda Case: खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई
झारखंड के बासुकिनाथ से खाद्य सुरक्षा से जुड़ी एक बड़ी खबर सामने आई है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मिठाई दुकानों पर विशेष जांच अभियान चलाया, जिसमें करीब 205 किलो फंगस लगा पेड़ा बरामद किया गया। जांच के बाद खराब मिठाई को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया, जबकि संबंधित दुकानदारों पर जुर्माना भी लगाया गया।
अधिकारियों ने स्पष्ट कहा है कि श्रद्धालुओं और आम लोगों की सेहत के साथ किसी भी प्रकार का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
जांच अभियान में हुआ बड़ा खुलासा
श्रावण मास और बासुकिनाथ में बढ़ती श्रद्धालुओं की भीड़ को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच शुरू की थी। इसी दौरान कई दुकानों में रखे पेड़े की गुणवत्ता संदिग्ध पाई गई।
टीम ने जब मिठाइयों की बारीकी से जांच की, तो लगभग 205 किलो पेड़े पर फंगस और खराब होने के स्पष्ट संकेत मिले। इसके बाद विभाग ने तुरंत कार्रवाई करते हुए पूरे स्टॉक को जब्त कर लिया।
मौके पर ही नष्ट कराई गई मिठाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने खराब पेड़े को उपभोक्ताओं तक पहुंचने से रोकने के लिए मौके पर ही नष्ट कराया। विभाग का कहना है कि फंगस लगी मिठाइयों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है और इससे फूड पॉइजनिंग, पेट संक्रमण और अन्य गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
दुकानदारों पर लगा जुर्माना
जांच में अनियमितता पाए जाने के बाद संबंधित दुकानदारों पर आर्थिक दंड (जुर्माना) लगाया गया है। अधिकारियों ने उन्हें साफ निर्देश दिया कि भविष्य में खाद्य सामग्री के भंडारण, साफ-सफाई और ताजगी को लेकर निर्धारित मानकों का पालन करना अनिवार्य होगा।
श्रावण में बढ़ती है मिठाइयों की मांग
बासुकिनाथ झारखंड का प्रमुख धार्मिक स्थल है, जहां सावन के दौरान लाखों श्रद्धालु बाबा बासुकिनाथ के दर्शन के लिए पहुंचते हैं। इस दौरान पेड़ा और अन्य मिठाइयों की मांग काफी बढ़ जाती है। ऐसे में खराब मिठाई की बिक्री की संभावना को देखते हुए प्रशासन ने निगरानी और सख्त कर दी है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की चेतावनी
विभागीय अधिकारियों ने कहा कि आने वाले दिनों में भी नियमित जांच अभियान जारी रहेगा। जिन दुकानों में खराब या मानकविहीन खाद्य सामग्री मिलेगी, उनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने दुकानदारों से कहा कि श्रद्धालुओं की आस्था के नाम पर घटिया या खराब खाद्य सामग्री बेचने वालों को किसी भी हालत में बख्शा नहीं जाएगा।
ग्राहकों के लिए जरूरी सावधानियां
विशेषज्ञों के अनुसार बाहर से मिठाई खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- मिठाई की ताजगी और रंग जांचें।
- फंगस, बदबू या नमी के संकेत होने पर मिठाई न खरीदें।
- पैक्ड मिठाई हो तो निर्माण और उपयोग की तिथि देखें।
- अत्यधिक पुराने या खुले में रखे उत्पादों से बचें।